Saftiges vom Apfel und vom Birnbaum – es muss nicht immer süß sein
Dienstag, 7. Oktober, 17:30 bis 21:15 Uhr
Wir alle essen gerne einen knackigen Apfel oder eine saftige Birne, kochen Kompott und backen Kuchen. Obwohl wir wissen, dass durch das Erhitzen einige Nährstoffe dieser leckeren Obstsorten verloren gehen,
wollen wir mit Äpfeln und Birnen kochen und backen. Wir lernen die heimische und regionale Sortenvielfalt dieser wunderbaren Früchte kennen. Die Gerichte sind köstlich und ausgewogen und zugleich auch für Nicht-Profis einfach nach zu kochen, egal ob Vorspeise, Snack oder Hauptgericht. Auch ein leckerer Nachtisch darf nicht fehlen.
Bitte bringen Sie ein Küchenmesser, drei Geschirrtücher, eine Schürze und Gefäße für eventuell übriggebliebene Speisen mit. Eine Pauschale von 15€ für Lebensmittel ist bereits im Kursentgelt enthalten.
Schule Bökerhöhe, Küche, Gustav-Michel-Weg 18, 42859 Remscheid
Entgelt: 32,50 Euro
Heilpflanzen des Herbstes - Kräuterwanderung und Workshop
Samstag, 11. Oktober, 9:30 bis 14 Uhr
Im Herbst ziehen sich die Kräfte der mehrjährigen krautigen Pflanzen zurück in den Wurzelstock. Es ist Erntezeit von heilkräftigen und schmackhaften Wurzeln, reifen Beeren, Samen und Rinde. Hieraus lassen sich kostbare Kräuterarzneien herstellen. Im Rahmen einer Kräuterwanderung in einem Kräutergarten, einem nahe gelegenen Wald und einer Wiesenfläche, werden Sie die unterschiedlichsten Wurzelwildkräuter wie Löwenzahn, Nelkenwurz, Große Klette, Nachtkerze, Topinambur, Meerrettich, Baldrian, Wilde Karde, Wilde Möhre, Beinwell, Brennnessel, Wegwarte und Seifenkraut sowie deren Verwendungsmöglichkeiten kennen lernen. Ebenso auch die Früchte von der Hundsrose, Eberesche, Kornelkirsche, Berberitze, Weißdorn, Walnuss und dem Hopfen, die gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Außerdem wird in dem Kurs als praxisbezogener Anteil eine Beinwellsalbe (Verletzungen jeglicher Art), einen Hagebuttentee (Vitamin C Lieferant), ein Medizinalwein (Hirschzungenelixier) nach einer Rezeptur von Hildegard v. Bingen und eine Tinktur nach Wahl hergestellt.
HINWEIS: Die Kosten zur Herstellung der Kräuterarzneien von 5,00 € werden vor Ort an den Dozenten bezahlt.
Bitte mitbringen: Wetterfeste Kleidung, kleine Marmeladengläser, eigene Getränke und einen Pausensnack.
Naturheilpraxis Torsten Salamon Wermelskirchen, Joseph-Haydn-Str. 2, 42929 Wermelskirchen
Entgelt: 40 Euro
Allgemeine Hinweise zum Anmeldeverfahren:
Nähere Auskünfte erteilt die Geschäftsstelle des Kommunalen Bildungszentrums der Stadt Remscheid, Abteilung Weiterbildung (VHS), Scharffstr. 4-6, 42853 Remscheid, unter der Telefonnummer (0 21 91) 16 - 27 86 oder unter der Telefaxnummer (0 21 91) 16 - 32 73.